32
ק ו ר ס י ם
העובדים במטבח חשופים למיפגעי בטיחות בתחומים שונים. העובדים מבצעים את
מלאכתם, לעיתים קרובות, בתנאי מעמס וסביבה קשים, המובילים לפעולות מסוכנות או
.
יוצרים מצבים מסוכנים, אשר עלולים להסתיים בתאונות
מטרות הקורס
להגביר את הידע והמודעות למצבי הסיכון הקיימים במטבח ולהצביע על הדרכים
•
.
לנטרולם או לביטולם המוחלט
להדריך את נאמני הבטיחות בנושאים כלליים, במטרה להכשירם לביצוע
•
.
תפקידיהם
הקורס מיועד
לעובדים במטבחים ולאחראים על מטבחים, חדרי אוכל, טבחים, אחראים על הכשרות
.
ואנשי תחזוקה
נושאי הלימוד
;
• מושגים ועקרונות בבטיחות
;
• שילוב שיקולי בטיחות בתכנון מטבחים
;
• חומרים מסוכנים
;
• סיכונים ביולוגיים
;
• סקר סיכונים במטבח
;
• עקרונות בהדרכת עובדים
;
• סיכוני חשמל
;
• אחסון
תעודת נאמן בטיחות
.”
משתתפי הקורס אשר יעמדו בהצלחה במבחן הסיום יקבלו תעודת “נאמן בטיחות
.)
04 שעות לימוד (5 ימים
:
משך הקורס
יא. קורס נאמני בטיחות לעובדי מטבח
;
• סילוק פסולת ומערכות ביוב
;
• ציוד מגן אישי
;
• תנאים סביבתיים
;
• ארגון מערך הבטיחות
;
• אחריות אזרחית ופלילית
;
• בטיחות אש
.
• כלי יד במטבח